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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但。
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规划,建立长期有效的培体系并坚持下去三,提高内部理能力,树立企业精神,培育企业文化,营造员工归属感。作为酒店理专业的师,周晓为主应从以下几方面入手1以人为本,回归职业教育本质工学交替,校企共同培养。同时提高教师素,教师深入了解企业及行业发展现状,才
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